妈妈使用饺子皮制成“千层蛋糕”：不需要使用

厨房总是早上充满熟悉的香水。我母亲戴着蓝色围裙布站在炉子前，手里拿着一些剩下的饺子皮。 “停止浪费，现在为您做其他事情。”她微笑着转过身，从橱柜里拿起芝麻和胡椒油。过了一会儿，最初冷却的饺子皮在他的手中变成了金色而脆弱的千层蛋糕。 kuaishou美味佳肴可以在十分钟内烹制而不必提供面条，这是我母亲在厨房里的三十年智慧，现在已成为我餐桌上最受欢迎的紧急早餐。制作一千层的蛋糕，外面酥脆，内部柔软，然后做好准备。首先，主角的皮肤。如果在超市或剩余的Ang组合中购买的皮肤准备就绪，则应提前检查状态 - 太软的皮肤很容易放在一起，如果太干，它将破裂。这母亲通常将饺子皮窥视在一起，并在每片之间刷一层薄薄的食用油，这不仅防止了粘附，而且还为随后的层奠定了基础。如果是自制的饺子皮，建议在揉面团时添加一点盐以增加面团癫痫发作，这更有可能闯入随后的密封。匹配互补成分似乎很简单，但它直接影响了蛋糕的口味。这些需要在我母亲的秘方中：选择新鲜的类型，白色根部，清洗并切成薄圆圈，独立的白洋葱和绿色洋葱乌斯塔尔，白绿洋葱可改善香气，以及绿色的洋葱灯；白芝麻必须提前用低火烘烤，请注意不要连续炒以防止燃烧，冷却后香气会变得更加强烈。最重要的是煮熟的油，这是使外壳松脆的灵魂 - 加两个将面粉汤匙倒入碗中，然后将其倒入高达70％的热食用油，在倒入时迅速移动筷子。面条中的油比“易于披风，但不容易滴落”。最后，加入少许盐和新鲜的磨胡椒粉，混合，密封并静置五分钟，以便将香料完全集成。扩展全文 当一切准备就绪时，您将输入最关键的分层链接。在一组中获得五个饺子皮。第一个皮肤是光滑的，侧面是均匀的，并均匀地涂一层油糕点。请小心在侧面留下大约半厘米的空白空间，否则油糕点在烹饪时会溢出。撒上少量切碎的绿色洋葱，慢慢按以使糕点棒更好，然后用第二个皮肤盖住，然后重复动作。尤其是我母亲强调，每种皮肤的油和糕点量应该相同，否则烤蛋糕的厚度和厚度不均匀。何n堆叠在第五张纸上，无需将油脂涂在顶部，但是用滚动销轻轻滚动，然后将其从中间推到外围，柔和甚至强度，直到蛋糕的直径达到15-18厘米，而盖贝则约为0.3 cm。如果您发现在此过程中饺子皮受损，请不要急于丢弃它。仅使用一个小糕点来填补空白，以免影响最终的口味。 组合的蛋糕需要迟到。在表面上刷一层水。这是让芝麻种子的提示。然后均匀地撒上白芝麻和绿色切碎的蔬菜，然后用手轻轻按下以修复它。用刀在蛋糕上绘制三条相同的线，直径约为10厘米，请注意不要标记底部，因为它不仅可以促进热空气的循环，而且还使蛋糕层均匀加热，并形成美丽的图案。此时预热锅，而无需添加油。锅时放蛋糕在低温下缓慢地烤约两分钟，直到底部变成棕色。转身后烘烤两分钟。 最令人惊奇的一步应该是“滴油以增加脆度”。妈妈将一汤匙食用油倒在锅的边缘，以便油可以放慢蛋糕的边缘。此时，保持低温，用刮刀轻轻抬起蛋糕的底部，然后让热油流到蛋糕上，以使底部更酥脆。盖上盖子，小火煮30秒。使用Steam完全扩展蛋糕层。打开盖子时，您经常听到“嘶哑的”声音，这是蛋糕层在热空气中膨胀的声音。最后，将油倒入，并确保双方都均匀地涂有谷物。整个过程应不断开放，以均匀地保持锅的平底锅并防止当地燃烧。 有一个提示可以确定蛋糕是否彻底煮熟：用刮刀轻轻按面条蛋糕，可以快速反弹，这意味着它是烘烤的。锅释放后，请勿将其直接放在盘子上，而要使用两个筷子将其从蛋糕的边缘插入，并在两侧轻轻抬起它。原始的紧密蛋糕层像花瓣一样散布，香水立即散发出来。我的母亲总是说，一个好的千层蛋糕应该达到“抬起数千层，掉到地面上并紧缩的标准” - 外层会发出破裂的声音，但内层的声音会柔软，耐嚼，这是洋葱，芝麻和嘴层的洋葱和小麦开花层的香气。 由饺子皮制成的千层蛋糕不仅解决了浪费残留成分的问题，而且还掩盖了生命的才能。我的母亲经常说烹饪与过着生活，而没有太华丽的食材，并且小心对待每个人都会产生惊喜。现在我像他一样跟随他。在忙碌的M上Orning，我用剩余的饺子皮制成了金色而脆脆的千层蛋糕，搭配一碗稀饭小米，而简单而热的早餐总是可以激动地开始新的一天。 实际上，有很多差异 - 这种菜肴各不相同：辣味的味道可以在糕点中加入辣椒粉，使其味道散发。如果将其送给您的孩子，可以放弃胡椒粉，然后用一点糖代替它做甜蜜的层压蛋糕。如果您想保持健康，可以使用橄榄油来替换普通的食用油，而外壳仍然很香。关键是要掌握“即使层也应该松动，也应该稳定热的三个要点，即使厨房的初学者同时取得成功。 看着我的家人坐在餐桌旁，一只手拿着一千层蛋糕，另一只手和另一只粥，我的脸上露出了满意的微笑，我突然意识到最好的食物不是关于美味的食物，但要制作普通食材，例如家庭味道。可以在十分钟内完成的快速菜不仅美味，而且是我母亲对生活的爱和智慧。难怪无论我走多远，我总是想念外面的脆皮叮咬，里面柔软。 回到Sohu看看更多