米酵母酸：致命的“发酵”大师，具有巨大的预

北京控制和避免疼痛的中心 最近，一些媒体报道说，一个68岁的阿姨被冷煮的菜“摧毁”，并患有严重的慢性肝衰竭和代谢性酸中毒。食物中毒事件的罪魁祸首是 - 水稻。 水酸是由Cyrkholderella ghadiolus（假单胞菌椰子的亚种）产生的有毒代谢产物。 这种细菌打算在潮湿且充满环境中摧毁它。长浸泡的真菌和螺丝菌真菌，自制的发酵米和面粉，宠坏的米粉和寒冷的皮肤都是“犯罪场景”。 许多人认为，如果他们闻到并看到它而没有改变，他们可以吃掉它，但是他们不知道毒药是悄然形成的。大米 - 乙酸是一个坚硬的分子，更可怕的是。 ITOR在120℃治疗后仍具有毒性1小时，并且不会被普通的抢劫和烹饪杀死。 黎胺酸中毒后，身体发出迅速的警报：首先这是恶心，呕吐，腹痛和腹泻。目前，许多人可能认为这是普通的肠胃炎，因此他们可以找到一些药物来处理它。 几个小时后，毒药开始攻击基本的器官，例如肝脏和肾脏，导致黄疸，血尿和最终导致许多器官衰竭。到目前为止，医学界尚未找到一种特殊的解毒剂。当时，救援率非常低。 实际上，远离水稻并不难 记住生命的三个小原则： 首先：浸泡没有夜晚：吃诸如真菌和tremium tungus之类的干产品，ibabad暂时。尽量避免在室温下储存浸泡过夜的真菌。如果变酸又粘，请立即丢弃； 第二：发酵科学：制作食物发酵食品时，请注意容器和原材料的微生物控制，并严格控制温度和时间，并立即将其放弃发现异常； 第三：有炖面条的原则：一定要在常规的餐饮单元吃饭，而不要吃未经许可的供应商出售的食物。回到Sohu看看更多