胆固醇水平仍然很高？鸡蛋是谁？

一位朋友写信问问题：她显然要小心自己的饮食，而不必吃鸡蛋。为什么不降低他的胆固醇水平？在过去的30年中，高胆固醇血症已成为成年人非常普遍的健康问题。不仅患者的数量增加了一年，而且还具有年轻的趋势。目前，许多20岁以下的年轻人，甚至许多年轻人的血液胆固醇过多。扩展全文 低密度脂蛋白（LDL），也称为不良胆固醇，可以刺激性动脉粥样硬化，也可能导致心血管和脑血管疾病，并可能增加患肿瘤的风险。 当许多人发现自己的LDL水平增加并且无法吃鸡蛋时，他们感到紧张。许多认为自己的饮食健康的RPEOPLE，那么为什么仍然有问题呢？ 可以发现营养营养物质的清单，每个中型鸡蛋都含有约180-220 mg的胆固醇，均浓缩在蛋黄中；在以前的营养指南中，建议使用太阳使用的胆固醇不应超过300毫克，因此，许多人会为此而服用鸡蛋和鱿鱼胆固醇的原因，并认为不吃鸡蛋和鱿鱼可以解决问题。这就是为什么您经常看到蛋黄从酒店的自助早餐盘中扔掉的原因。 事实很残酷，母鸡没有责备！因为许多人发现即使卵被停止，它们仍然不会降低胆固醇。哈佛大学的一名医学博士尼克（Nick）试图吃720个itlog一个月，平均每天24个鸡蛋，而LDL下降了几乎20％！令人惊讶的结果指出了一个问题：谁应该责怪？ 食物和心脏问题确定了最新的研究，这是影响血液胆固醇水平的另一个主要因素，阐明了太阳 - 降低了关于胆固醇的误解，并共享科学技术以降低胆固醇。 - 鸡蛋与 2025年5月6日，《美国CLI杂志》Nical Nutrition发表了一项随机控制的跨研究研究。 【1】 60名成年人（39±12岁，BMI 25.8±5.9 kg/m2，基线LDL 3.5 mmol/l）分配给3个同类饮食5周，并在饮食的每个阶段结束时进行评估。三个diyeta是： 高胆固醇（600 mg/d），低饱和脂肪（6％）组，包括2个鸡蛋/天（鸡蛋组）； 低胆固醇（300 mg/d），高饱和脂肪（12％），无鸡蛋组； 高胆固醇（600 mg/d），高饱和脂肪（12％），包括1个鸡蛋/周（对照组）。 五十四名参与者完成了饮食的≥1阶段，48名参与者完成了饮食的所有阶段。 与对照组相比，卵组的LDL水平显着降低，大的LDL颗粒显着降低，而小的LDL颗粒显着增加，并且卵子组没有显着变化。 在所有饮食中，饱和脂肪的摄入量与LDL水平有显着正相关，而不是食物胆固醇水平。 这项研究在视觉上表明它是饱和脂肪，而不是饮食中胆固醇，它添加了LDL。与每周仅消耗1个鸡蛋的高饱和脂肪饮食相比，每天吃2个鸡蛋降低了LDL浓度，这是低饱和脂肪饮食的一部分，这可以降低心血管和脑血管疾病的风险。尽管此结果与尼克博士不可媲美，但它符合这两个方向。 这项研究还表明，从人体中自然食品吸收的胆固醇量不如获得食物后合成的胆固醇量那么多。 那么，为什么身体的LDL减少了这项研究中胆固醇量的研究？ - Absorb vs Synthesis，它决定不良胆固醇水平 这项研究还表明，从人体中的自然存在中吸收的胆固醇量不如获得食物后合成的胆固醇量那么多。刺激肝胆固醇合成的主要因素全部来自饮食。 可以看出可以降低血液LDL的水平，最有效的饮食步骤应首先减少脂肪酸的饱和使用，其次，减少反式脂肪酸的摄入量，第三，减少总脂肪摄入量和四分之一，降低胆固醇食品的高度使用。 ---修饰的鸡蛋 尽管人类总是被视为鸡蛋的主要来源，但您对胆固醇的了解不知道许多食物比鸡蛋更高。 鸡蛋的全面营养非常合理，并且频繁使用可以帮助降低心血管疾病的风险。当然，您应该吃更多的煮鸡蛋或蒸熟/煮熟的鸡蛋，然后吃较少的脂肪油炸鸡蛋，炸鸡/炒鸡蛋。实际上，品尝鸡蛋的最佳方法是将它们在沸水中煮沸6分半分钟。您可以在一顿饭中吃6-7块，但仍然感到不满意（一周健康的早餐（63） - 如何煮鸡蛋KS爱）。 - 肠道菌群在胆固醇代谢中的重要作用 在人类胆固醇代谢中，除了吸收和合成外，还有另一个重要因素，即去除。正常的人体每天释放约1 g（1000 mg）的胆固醇。该数字具有不同级别的个体差异 - 各种差异，从约0.5到1.5 g/天。这种排泄包括在某些食物中由肝脏和胆固醇摄入合成的胆固醇，这主要由以下两条路径从体内排出： 近年来的研究发现，肠道菌群在胆固醇代谢（包括排泄）中起着重要作用。肠细菌可以通过6种机制参与胆固醇代谢。 【2】 ✅1。肠道菌群已通过胆汁盐水解酶（BSH）改变了游离胆汁酸与共轭胆汁酸的比率。前者被排泄到粪便中，后者被重新吸收回肝脏。 BSH促进了疾病共轭胆汁酸并释放游离胆汁酸。大肠中近26％的细菌种群显示出胆汁盐水（BSH）的活性。 BSH能够解离这是克细菌中的主要存在，包括乳酸杆菌，双歧杆菌，梭状芽胞杆菌，肠球菌和李斯特菌。 ✅2。肠菌群可以发酵饮食纤维，以产生短链脂肪酸（SCFA），该脂肪酸（SCFA）吸收并到达肝脏合成的肝脏。 HMG-COA-R是限制酶以防止过度合成和积累的主要速率。目前，他汀类药物是在临床实践中降低LDL-C的首选，主要是避免了继续表达LDL受体（LDLR）的HMG-COA-R活性，从而增强了LDL从血液中的起义并最终降低LDL-C水平。 肠道菌群制造的SCFA，例如丁酸，可以通过两种不同的途径参与胆固醇代谢。 预见HMG-COA-R表达的影响，从而进一步防止胆固醇合成，这在HULI中导致胆固醇水平降低。该路径与他汀类药物胆固醇降低的机制相同。 丁酸还可以激活结合蛋白-2（SREBP-2）的固醇调节元件的活性，从而促进LDL-R表达，从而加快了血液中的LDL起义，并最终降低了LDL-C水平。 其他SCFA（例如丙酸和乙酸）也显示出胆固醇降低的特性。 ✅3。一些益生菌可以通过吸收和共沉淀促进去除胆固醇。 乳酸杆菌发酵SM-7可以吸收并重新重复38.5％的胆固醇，并吸收额外的60％的胆固醇。通过实验具有进行胆固醇实验的能力，还证明了食物和心脏实验室实验室的NS9菌株。 ✅4。乳杆菌还可以通过调节基因的表达来降低胆固醇参与胆固醇合成，吸收和去除的酶的压力。 乳杆菌DR7可以通过调节AMPK磷酸化来降低胆固醇水平。 已证明乳杆菌NCU116和Brevis SBC8803通过影响SREBP的表达并最终降低胆固醇浓度来预防胆固醇的积累。 胎儿和心脏实验室中的乳杆菌NS5可以通过下调酰基COA的表达：胆固醇7α-羟化酶（CYP7A1）的表达来降低胆固醇水平，并降低胆固醇水平。 rhamnosus lamnosus lamnosus gg可防止表达FGF15，促进肝脏中CYP7A1的增加，并降低总胆固醇水平。 ✅5。肠菌群可以以过高的低吸收率将胆固醇转化为粪便固醇，从而促进胆固醇的去除。 在体外研究发现乳酸菌，双歧杆菌和梭状芽胞杆菌可以在体外条件下将胆固醇转化为粪便。 ✅6。健康的肠菌群可以通过防止脂多糖（LPS）的产生来降低血液胆固醇，从而增加胆固醇。酒精的融合并增加血液中胆固醇的含量。 - 益生菌有助于降低胆固醇 由于某些肠道微生物可以帮助人体降低LDL水平，因此微生物可以直接增加依脂醇吗？ 自2016年以来，许多对随机对照研究的荟萃分析发现，益生菌干预显着降低了胆固醇和LDL的总水平。 3-5】 干预时间通常超过4周。益生菌主要由益生菌产品产生。也有关于在发酵酸奶中使用益生菌的研究。 在过去的20年中，它一直符合食品和心脏研究实验室的研究和观察。实际上有很多人通过NS乳酸细菌 +健康饮食，将脂质代谢和胆固醇代谢恢复正常。 - 胆固醇降低的科学建议：减少合成 +促进排泄 但是，还有一些朋友记得：不良胆固醇无法降低。如果需要他汀类药物或益生菌，我尝试了所有方法，但它们毫无用处！在这些情况下，我们需要考虑其他因素。 首先查看决定人体胆固醇水平的因素，也许您可​​能会找到原因。虽然控制胆固醇的使用（少吃高胆固醇）很重要，但防止人体合成多余的胆固醇并促进人体引起多余的胆固醇更为重要。据说甚至他汀类药物的性能差异。 过量胆固醇的问题是：排泄量降低 +增加合成/使用→胆固醇积累。 因此，只有减少胆固醇的使用不能降低LDL水平，SYN降低论文和排泄物的增加很重要。但这并不意味着您不必控制饮食，但是您需要控制（避免更好）可以促进胆固醇合成的因素，尤其是使用饱和脂肪酸，反式脂肪酸和果糖。特定的食物是脂肪，油炸食品，糖果和各种加工食品。 其次，通过修复肠道菌群具有这种功能，可以提高人体引起胆固醇的能力的“益生菌”具有此功能。食品与心脏研究所实验室在长期研究中筛选了各种微生物菌株，并具有脂质代谢和胆固醇代谢。这些细菌可用于通过各种比例的特殊组合（例如发达的脂蛋白料，也称为脂肪破碎剂）来显着控制血液和胆固醇脂质。 食物和心脏想说的是：不要只是认为益生菌可以代谢脂肪和胆固醇，而是特殊的菌株和特殊组合。就像如果您想取出一个地方，不要在猫和狗上放草，而是鸡肉和羊。满足了肠道菌群的结合。更重要的是您的消化道中这些菌株的“增加”。他们吃的“食物”越有效，您停留在消化道上的时间越长，去除胆固醇脂肪的努力就越大。 最后，我想提醒您，您可以简单地做到这一点：积极锻炼，避免迟到，减少高温烹饪（蒸而不是烧烤，可以将胆固醇降低至14天），并吃更多的抗氧化剂（9种具有最高抗氧化剂营养含量的食物），这可以降低LDL水平。 参考材料： 1.https：//www.sciendirect.com/science/article/abs/pii/s0002916525002539？通过％3dihub = 2. https：//www.mdpi.com/2304-8158/12/23/4308#b46-foods-12-04308 3. https：//journals.lww.com/ijph/fulltext/2016/60040/potential_of_probiotics_in_hypercholesterstretlemia__a __a.6.aspx 4。https：//journals.lww.com/md-journal/fullText/2018/02020/the_effects_of_probiotics_on_total_cholesterol__a.8 5。DOI10.7759/CUREUS.37567回到Sohu以查看更多